Bola de Carne Rápida – Versátil, Deliciosa e Sempre a Tempo

Esta bola de carne rápida é daquelas receitas que salvam qualquer lanche ou jantar de última hora. Faz-se num instante, fica sempre bem e adapta-se ao que houver no frigorífico: fiambre, chouriço, salsichas, presunto... tudo serve! Fica fofa, saborosa e é perfeita para levar para o trabalho, para um piquenique ou simplesmente para comer ainda morna, saída do forno. Nunca falha!

Esta bola de carne rápida e deliciosa é feita com uma massa simples, com fermento de bolos, por isso não precisa de fermentar. Fica pronta num instante e é mesmo muito boa. Desde que tenha queijo, os restantes ingredientes podem mesmo ser os que mais gostar.

É só juntar tudo, por no tabuleiro e cozer no forno. Em 30 minutos, tem uma bola prontinha a servir. Perfeita!

Bola de carne rápida

Ingredientes

• 230 gr de queijo ralado (parmesão, mozzarella ou mistura)

• 240 gr de farinha

• 240 ml de leite

• 4 ovos

• 120 gr de óleo

• 2 colheres de chá de fermento p/ bolos

• ½ colher de chá de sal

• 150 gr de presunto, (ou fiambre, salsichas, chouriço) em cubos

• 80 gr de tomate maduro cortado em pedaços

• 80 gr de milho cozido escorrido

• 15 gr de cebolinho picado

Como fazer:

1. Aquecer o forno a 180°C. Untar com óleo e forrar com papel vegetal uma forma retangular (35x22 cm aprox.).

2. Colocar numa taça a farinha, o leite, os ovos, o óleo, o fermento e o sal e misturar bem com uma vara de arames. Adicionar 80 gr do queijo ralado e misturar.

3. Deitar metade da massa na forma, distribuir o presunto, metade do queijo restante, o tomate e o milho.

4. Cobrir com a restante massa, polvilhar com o restante queijo ralado e polvilhar com o cebolinho.

5. Levar ao forno cerca de 30 minutos até ficar bem douradinha. Fazer o teste do palito, retirar, deixar arrefecer e cortar em quadrados.

Depois de cortada, desaparece logo...

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