Snack Saudável de Ameixas e Frutos Secos – Poucas Calorias, Muita Energia

Este snack de ameixas com frutos secos é uma daquelas combinações simples que resulta sempre. Tem poucas calorias, é rico em fibra e energia e, o melhor de tudo, tira mesmo a fome. Perfeito para ter à mão no trabalho, na lancheira ou quando bate aquele desejo por algo doce... mas saudável.

Snacks de ameixas

Um snack super saudável, com poucas calorias e que tira mesmo a fome.

Para aquelas horas em que já não se aguenta sem comer qualquer coisa... de preferência doce.

Feitas com ameixas ou tâmaras secas e frutos secos (substitui os pistachios por amêndoas.), este snack é mesmo uma delícia. E ainda por cima têm o aspeto de salame de chocolate...

Não há desculpas!

Snack de Ameixas e Frutos Secos

Ingredientes

• 50 gr de manteiga

• 250 gr de ameixas secas (ou tâmaras secas) sem caroço

• 50 gr de açúcar

• 20 gr de pistachios

• 20 gr de amêndoas

• 20 gr de caju

• 50 gr de bolachas de água e sal

• Sementes de sésamo

Como fazer:

1. Por uma folha de papel vegetal na bancada da cozinha e polvilhar com as sementes de sésamo.

2. Picar finamente as ameixas secas, picar grosseiramente os frutos secos e partir as bolachas em pedaços.

3. Derreter a manteiga num tacho em lume brando, juntar as ameixas e o açúcar e cozinhar durante cerca de 10 minutos, até que fiquem moles e com um aspeto pegajoso.

4. Juntar os frutos secos e as bolachas e envolver bem.

5. Deitar a mistura de ameixas no papel vegetal reservado, em cima das sementes e, com a ajuda do papel, formar um rolo bem apertado, com a espessura de aprox. 4 cm.

6. Arrefecer no frigorífico por 1 hora.

7. Depois de frio, cortar em fatias de cerca de 1 cm.

Os seus snacks estão prontos! Cada fatia tem cerca de 60 calorias, mas não vale comê-las todas de uma vez... Guarde no frigorífico numa caixa que se conservam por três semanas. Garanto que não vão durar tanto...

Experimente e depois, por favor, deixe um comentário.