Frango com Mostarda e Mel no Forno | Receita Fácil para Muitas Pessoas
- há 2 dias
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Simples, reconfortante e perfeito para servir várias pessoas — com pouca loiça e muito sabor.
Este frango com mostarda e mel no forno, inspirado na Mary Berry, é daquelas receitas práticas que resolvem um almoço ou jantar sem esforço.
No fim, o frango sai dourado e as batatas rústicas estaladiças, com o aroma doce da mostarda e do mel. Simples, generosa e feita num único tabuleiro, é daquelas receitas que pedem mesa cheia e conversa demorada.
Em pouco tempo, um jantar que vai agradar a todos!
Frango com Mostarda e Mel e no Forno
Ingredientes
4-6 pessoas
4 coxas de frango com pele
750 g de batatas novas, cortadas ao meio ou em três, se forem grandes
2 colheres de sopa de azeite
Para a marinada de mel e mostarda
2 colheres de sopa de mostarda com grão
3 colheres de sopa de ketchup
1 colher de sopa de molho inglês
1 dente de alho ralado finamente
1 colher de sopa de mel
Como fazer:
Usar uma assadeira grande para que o líquido evapore e as batatas fiquem crocantes.
Aquecer o forno a 220°C e forrar uma assadeira grande e rasa com papel vegetal antiaderente.
Misturar todos os ingredientes da marinada numa tigela pequena.
Com uma faca afiada, fazer três cortes superficiais nas coxas de frango, atingindo levemente a carne. Dispor as coxas, com a pele virada para cima, na assadeira, espalhar a marinada sobre o frango e temperar com sal e pimenta.
Colocar as batatas novas e o azeite numa taça, temperar e misturar bem para envolver as batatas no azeite. Deitar na assadeira espalhando entre os pedaços de frango, sem sobrepor. Assar durante cerca de 35 a 40 minutos, até que o frango esteja cozido por completo.
Retirar o frango, colocar num prato e cobrir com folha de alumínio para descansar. Com cuidado, virar as batatas na assadeira para que fiquem cobertas com o molho e espalhar numa única camada. Levar novamente ao forno durante mais 8 a 10 minutos, até que as batatas estejam crocantes e douradas.
Servir com uma salada fresca.
Experimente! Depois, por favor deixe um comentário.
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