Pão-de-Ló de Alfeizerão

Quando se pensa neste bolo, imaginamos uma quantidade imensa de ovos e uma carga de trabalhos. Mas esta receita de Pão-de-Ló de Alfeizerão, para além de barata, tem poucas calorias e nunca falha!

Afinal, apenas com 3 ingredientes se faz um bolo maravilhoso e, ao contrário do que possa parecer, pouco calórico, já que a base são ovos e o açúcar e farinha são em quantidades mínimas.

Utilizei papel vegetal e uma forma de 20 cm. Fiquei ao lado do forno, para não deixar passar demasiado tempo - 9 minutos e ficou perfeito!... Uma delícia.

Pão-de-Ló de Alfeizerão

Ingredientes:

• 6 gemas

• 2 ovos inteiros

• 100 g de açúcar

• 50 g de farinha para bolos com fermento
  

Como fazer:

1. Aquecer o forno a 220°C e forrar uma forma redonda de cerca de 20 cm de diâmetro com papel vegetal

2. Bater as gemas, os ovos e o açúcar com uma batedeira durante cerca de 10 minutas, até obter um creme claro e fofo.

3. Adicionar a farinha peneirada e envolver com uma espátula, em movimentos circulares, de cima para baixo.

4. Deite a mistura na forma forrada com papel vegetal (sem untar) e leve ao forno a cozer durante 7 a 10 minutos. O tempo de cozedura depende do forno, no meu foram 9 minutos. O bolo deve ficar com uma cor levemente torrada, como na foto.

Experimente este bolo tão fácil e que surpreende pelo resultado. Se gostar, por favor deixe um comentário.