Bolo Gelado Fácil com Bolacha, Baunilha e Chocolate

O bolo gelado é daquelas sobremesas fáceis que fazem sucesso em qualquer mesa. Preparado com camadas de bolacha crocante, gelado de baunilha e cobertura de chocolate e avelã, fica irresistível e refrescante. Ao congelar, as bolachas amolecem e ganham textura de bolo, transformando-se numa sobremesa cremosa, deliciosa e perfeita para os dias quentes.

Finalizado com natas batidas e um toque de chocolate em pó, este bolo gelado conquista pela simplicidade e pelo sabor.

Dicas importantes:

• Antes de começar a montar as camadas, preparar bem a forma vai facilitar bastante a remoção do bolo. Untar com um pouco de óleo ou com spray de cozinha antes de forrar com película aderente e deixar sobras suficientes nas laterais, ajuda a tapar o bolo para congelar e a desenformar depois de congelado.

• Congelar a forma durante 10 minutos antes de começar a montar o bolo, ajuda a evitar que a primeira camada de gelado derreta ao ser pressionada.

• Assim que o gelado estiver suficientemente amolecido, espalhar rapidamente na forma, cobrir com as bolachas e o topping e colocar no congelador imediatamente. Se o gelado derreter demais, o bolo não fica cremoso depois de congelado.

• Para servir, usar uma faca de serrilha ou uma faca afiada para fatiar o bolo. Para ajudar a deslizar pelas camadas congeladas, mergulhar a faca num recipiente com água quente e secar com um pano entre os cortes.

Bolo Gelado Fácil com Bolacha, Baunilha e Chocolate

Ingredientes

Para o bolo:

• 1500 ml de gelado de baunilha

• 150 gr de bolachas Graham Cracker

• Topping de chocolate e avelã

Para a cobertura:

• 200 ml de natas para bater

• 1 colher de sopa de açúcar

• Chocolate em pó

Como fazer:

1. Retirar 500 ml de gelado do congelador e deixar amolecer enquanto prepara a forma.

2. Untar levemente uma forma quadrada ou redonda, de 20 cm com spray de cozinha; forrar com película aderente, deixando uma sobra a toda a volta, de modo a que seja possível tapar o bolo com a película. Congelar a forma forrada durante 10 minutos.

3. Fazer a primeira camada, pressionando o gelado amolecido uniformemente no fundo da forma. Cobrir com uma única camada de bolachas, partindo-as para encaixar e regar com o topping. Congelar durante 15 minutos.

4. Enquanto espera, retirar mais 500 ml de gelado do congelador e deixar amolecer.

5. Repetir o processo duas vezes, mas não por o topping na última camada.

6. Tapar bem com a película e congelar até ficar firme (no mínimo 2 horas).

7. Desembrulhar o bolo, abrir a película que tapa o bolo, virar sobre um prato de servir e retirar o resto da película aderente que envolve os lados de bolo. Cobrir com o topping e levar ao congelador para solidificar durante 5 minutos.

8. Entretanto, bater as natas com o açúcar.

9. Cobrir o bolo com as natas e polvilhar com chocolate em pó.

10. Servir imediatamente.

Espero que experimente esta delícia gelada. É daquelas receitas que fazem sucesso em qualquer mesa e deixam sempre vontade de repetir.

Prepare com antecedência, guarde no congelador e sirva quando quiser impressionar, sem stress, só sabor!

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